Vivant


Restaurant VIVANT

Cuisine végétale, de saison et plutôt asiatique !

La carte du mois – MIDI et SOIR


Des ATELIERS pour les particuliers, entreprises, collectivités…

Le programme d’ateliers novembre 2023 – juin 2024 

 –> Envie d’animer un atelier dans notre salle ? Contactez nous ! vegetal.vivant@gmail.com

L’EPICERIE de Végétal Vivant

Légumes lacto-fermentés / kimchi

Tempeh (frais ou congélé, selon le stock car les quantités sont limitées !)

Hot sauces

Mères de kombucha (SCOBY)

Hot sauce

Kimchi Jelly Jam

et d’autres condiments !

L’ATELIER / LABO de production

C’est ici que nous préparons plusieurs produits pour notre restauration de midi, pour les ventes aux pros et aux particuliers : kimchi, recettes diverses de légumes et fruits lactofermentés, tempeh (toujours frais, jamais pasteurisé, à base de plusieurs types de légumineuses et céréales !) aux divers légumineuses et céréales, sirops enzymatiques, natto… parmi d’autres !

Et en attendant l’élaboration de ce site, voici quelques réponses à vos questions !