Cinq assiettes en deux temps 24€/personne

Poireaux, mayonnaise soja, oeuf mollet mariné à la sauce soja

Mochi pancakes de patates douces violettes, sauce Bulldog maison, kimchi jelly jam

Mak-Kimchi au chou chinois, sirop cru de pomme

Shan tofu, kimchi perilla, cacahuètes

Tempeh du moment et sa sauce miso- sésame-ail rôti

Bao

La cuisine s’autorise quelques improvisations !

Mochi du moment — 5€

Dango, chocolat, sarrasin, kohakutou au koso pomme.

Mochi est le nom japonais pour décrire une pâte à base de la farine de riz gluant. Elle est utilisée dans toute une famille de desserts. On vous en propose des variations selon la saison.

Cheesecake Japonais — 6€

C’est un petit nuage peu sucré, tout doux qui se déguste juste comme ça, sans coulis ou confiture (même si on adore ça!).

Glace / sorbet

1 boule 3,50€ / 2 boules 6€

Demandez sur place pour les parfums du moment.

Fabriqué à partir des produits locaux et issus du circuit court, par Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse).