Carte d’octobre – MIDI

12h – 14h du mercredi au vendredi. Sur place et à emporter. 09 82 28 34 78.

Vous pouvez aussi commandez avec Sicklo !

ENTRÉES /ACCOMPAGNEMENTS — 6€

Tofu soyeux et huile pimentée

Ail, gingembre, cacahuètes, Gochugaru (piment coréen). Kimchi.

Entrée du moment !


Surprise of the week !

Ici, un oeuf mimosa…. vegan 😉


PLATS

Bibimbap – 15€


Tempeh/ Oeuf mollet mariné soja*/ Kimchi / Crudités / Légumes cuits / Riz et mélange de céréales / Kimchi Jelly Jam.

*L’oeuf peut être remplacé par du tempeh 🙂

Burger Vivant  — 15€

Galette tempeh quinoa et lentilles / Sauce Tonkatsu maison / Sauce Tartare (aigre-douce : veganaise, cornichons lacto-fermentés) / Vermicelles de riz frites / Bun vegan (Dragonne Pizza). Chips maison.

Kimchi Jjigae  (Soupe chaude) — 15€
Kimchi de chou (oignon, ail, gingembre, piment coréen) / Tofu soyeux / Algues. Riz / Oeuf mollet mariné à la sauce soja.

*L’oeuf peut être remplacé 🙂


DESSERTS

Mochi du moment — 5€

Notre proposition de mochi peut changer d’une semaine à l’autre ! (Mais toujours vegan.)

Ici : mochi sésame noir, pêches macérées au sucre, shiso et gingembre. Anko.

Mochi est le nom japonais pour décrire une pâte à base de la farine de riz gluant. Elle est utilisée dans toute une famille de desserts. On vous en propose des variations selon la saison.

Crème brulée au miso blanc — 6€

Un classique très gourmand, revisité à la sauce Vivant. Miso blanc maison.

Glace / sorbet

1 boule 3,50€ / 2 boules 6€

Demandez sur place pour les parfums du moment.

Fabriqué à partir des produits locaux et issus du circuit court, par Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse).


BOISSONS

SOFTS

Boisson maison du moment (ginger beer, kombucha…) — 3€

Jus de Bissap (HibisJus, Grenoble) — 3,5€

BOISSONS CHAUDES

Café (Café Chulo, Fontaine) — 2€

Sélection des thés (M. Kendzior) — 4€

Infusions (Le Jardin est la Recette) — 4€

BIERES

Sélection des bières de la région – 5,50€

VINS NATURE

Sélection du moment

SAKÉ JUNMAI

Sakagura Les Larmes du Levant (Pélussin).

Sélection de sakés servies au verre (environ 15% alcool).

Le saké est un breuvage produit par l’étuvage et la double fermentation. “Saké Junmai” signifie des sakés contenant uniquement du riz, de l’eau et des levures.