12h – 14h du mercredi au vendredi. Sur place et à emporter. 09 82 28 34 78.
21€ Entrée + Plat ou Plat + Dessert
25€ Entrée + Plat + Dessert
À EMPORTER :
ou venez sur place : 6€ Entrée / 15€ Plat / 6€ Dessert
ENTRÉES /ACCOMPAGNEMENTS

Tofu, Chili Crisp Oil, Kimchi
Notre Chili Crisp Oil est fait avec deux types de piment (y compris du Gochugaru, piment coréen), de l’ail, du gingembre, des cacahuètes, et de l’huile de tournesol infusée de la badiane et cannelle. Dispo en épicerie ❤️

Entrée du moment !
Surprise of the week !
Ici, wontons frit et sauce kimchi-tahini 😉
PLATS

Bibimbap
Tempeh/ Oeuf mollet mariné soja*/ Kimchi / Crudités / Légumes cuits / Riz et mélange de céréales / Kimchi Jelly Jam.
Notre Kimchi Jelly Jam est disponible en épicerie ❤️
*L’oeuf peut être remplacé par du tempeh 🙂

Burger Vivant
Galette tempeh quinoa et lentilles / veganaise poireaux-gingembre / tempura d’oignon / Bun vegan (Dragonne Pizza). Salade (vinaigrette gingembre/miso/sésame).
Vegan
Tempeh cultivé sur place, jamais pasteurisé. (Disponible en précommande une fois par mois ❤️)

Curry Japonais
Sauce curry, légumes, pleurotes. Fukujinzuké (pickles). Riz.
DESSERTS

Mochi du moment
Notre proposition de mochi peut changer d’une semaine à l’autre ! (Mais toujours vegan.)
Ici : mochi, Anko (pâte sucrée de haricots azuki), cerneaux de noix.
Mochi est le nom japonais pour décrire une pâte à base de la farine de riz gluant. Elle est utilisée dans toute une famille de desserts. On vous en propose des variations selon la saison.

Cheesecake Japonais
Léger et fluffy ! Préparé avec du fromage labné.

Glace / sorbet
Demandez pour les parfums du moment.
Fabriqué à partir des produits locaux et issus du circuit court, par Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse).
BOISSONS
SOFTS
Boisson maison du moment (ginger beer, kombucha…) — 3€
Jus de Bissap (HibisJus, Grenoble) — 4€
BOISSONS CHAUDES
Café (Café Chulo, Fontaine) — 2€
Sélection des thés (M. Kendzior) — 4€
Infusions (Le Jardin est la Recette) — 4€
BIERES
Sélection des bières de la région – 5,50€
VINS NATURE
Sélection du moment.
SAKÉ JUNMAI
Sakagura Les Larmes du Levant (Pélussin).
Sélection de sakés servies au verre (environ 15% alcool).
Le saké est un breuvage produit par l’étuvage et la double fermentation. “Saké Junmai” signifie des sakés contenant uniquement du riz, de l’eau et des levures.