Avec Jennifer Kendzior de Vivant
Saviez-vous qu’il existe de nombreux types de pâte “Mochi” ? On trouve cette pâte de riz en plats salés et sucrées presque partout en Asie. Les formes, les garnitures et les textures du Mochi varient selon la saison et la région.
Pendant cet atelier, on va préparer trois types de pâte mochi ensemble. Vous allez apprendre faire des pâtes mochi avec une technique facile grâce au microonde, puis comment façonner trois formes différentes. Il y aura trois garnitures, choisi selon la saison. Les possibilités inclut une pâte de sésame noir, la pâte “Anko” (pâte sucrée de haricot azuki), la pâte “Shiroan” (pâte sucrée de haricot blanc), des fruits, et fruits à coque.
Tous les ingrédients seront fournis. Venez juste avec une boite pour apporter vos mochi à la maison !
Dégustation sur place avec un thé ou tisane.
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