12h – 14h du lundi au vendredi. Sur place et à emporter. 09 82 28 34 78.
Vous pouvez aussi commandez avec Sicklo !
ENTRÉES /ACCOMPAGNEMENTS — 6€
Soupe tofu soyeux
Tofu/ Huile pimentée (ail, gingembre, cacahuètes)/ Algues
Pancakes ail des ours
Ail des ours/ blettes/ farine de blé/ jus de kimchi.
Sauce vinaigre/ soja/ jus de navet
Gamja jorim
Salade de pommes de terre et carottes. Mijoté dans une sauce de soja, cheong shiitaké, ail, et huile de sésame
PLATS
Bibimbap – 14€
Riz et mélange de céréales/ Tempeh/ Jaune d’oeuf cru*/ Carottes/ Épinards/ Kimchi Jelly Jam/ Sélection de nos kimchis.
*L’oeuf peut être remplacé par du tempeh
Burger Vivant — 15€
Galette de tempeh quinoa et lentilles vertes / Sauce façon gochujang / Mayo (à base de crème de soja) / Feuille de wonton croustillante. Accompagné d’une salade verte et oignons rouge aigre-doux. Bun Vegan du “Dragonne Pizza”.
Ganjang Ttoekboki — 15€
Ttoekboki fait maison (gateaux de riz) ! Foulet (Veggie Deli)/ Oignon jaune/ Blettes/ Carottes. Quick pickles et kimchi.
DESSERTS
Mochi du moment — 5€
Bouillon épicé aux fruits et haricots de mer servi avec des billes de mochi frites.
Le haricot de mer est un type d’algue qui a une saveur subtile et raffinée. On travaille avec Algues Alimentaires en Bretagne.
Mochi est le nom japonais pour décrire une pâte à base de la farine de riz gluant. Elle est utilisée dans toute une famille de desserts. On vous en propose des variations selon la saison.
Cheesecake Japonais — 6€
C’est un petit nuage peu sucré, tout doux qui se déguste juste comme, sans coulis ou confiture (même si on adore ça!).
Glace / sorbet
1 boule 3,50€ / 2 boules 6€
Demandez sur place pour les parfums du moment.
Fabriqué à partir des produits locaux et issus du circuit court, par Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse).
BOISSONS
SOFTS
Boisson maison du moment (ginger beer, kombucha…) — 3€
Jus de Bissap (HibisJus, Grenoble) — 3,5€
Cola (Markus) — 4€
BOISSONS CHAUDES
Café (Café Chulo, Fontaine) — 2€
Sélection des thés (M. Kendzior) — 4€
Infusions (Le Jardin est la Recette) — 4€
BIERES
Sélection des bières de la région – 5€
VINS NATURE
Sélection du moment
SAKÉ JUNMAI
Sakagura Les Larmes du Levant (Pélussin).
Sélection de sakés servies au verre (environ 15% alcool).
Le saké est un breuvage produit par l’étuvage et la double fermentation. “Saké Junmai” signifie des sakés contenant uniquement du riz, de l’eau et des levures.