19h30 – 21h30 mercredi & vendredi
Réservation conseillée : 09 82 28 34 78
Menu en cinq assiettes 24€/personne
Ginger jelly / sauce soja–sésame
Tacos : tortillas maison / pleurotes / foulet / aioli-slaw / koji molé / salsa kimchi
7-Layer Salade / shio-koji et yaourt maison
Banh-mi : tempeh / pickles / mayo curcuma
Légumes rôtis / sauce BBQ
La carte peut être adaptée au régime vegan.
La cuisine s’autorise quelques improvisations !
DESSERTS
Mochi du moment — 6€
Pâte mochi, pâte de haricot adzuki (anko), fruits de saison. Notre proposition de mochi peut changer d’une semaine à l’autre !
Mochi est le nom japonais pour décrire une pâte à base de la farine de riz gluant. Elle est utilisée dans toute une famille de desserts. On vous en propose des variations selon la saison.
Crème brulée au miso blanc — 6€
Un classique très gourmand, révisité à la sauce Vivant. Miso blanc maison.
Glace / sorbet
1 boule 3,50€ / 2 boules 6€
Demandez sur place pour les parfums du moment.
Fabriqué à partir des produits locaux et issus du circuit court, par Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse).
BOISSONS
SOFTS
Boisson maison du moment (ginger beer, kombucha…) — 3€
Jus de Bissap (HibisJus, Grenoble) — 3,5€
Cola (Markus) — 4€
BOISSONS CHAUDES
Café (Café Chulo, Fontaine) — 2€
Sélection des thés — 4€
Infusions (Le Jardin est la Recette) — 4€
BIERES
Sélection des bières de la région – 5€
VINS NATURE
Sélection du moment
SAKÉ JUNMAI
Sakagura Les Larmes du Levant (Pélussin).
Sélection de sakés servies au verre (environ 15% alcool).
Le saké est un breuvage produit par l’étuvage et la double fermentation. “Saké Junmai” signifie des sakés contenant uniquement du riz, de l’eau et des levures.