19h30 – 21h30 mercredi & vendredi
Réservation conseillée : 09 82 28 34 78
Menu en cinq assiettes 24€/personne
Pain challah / Tomates vertes géorgienne / Labneh / Kimchi Jelly Jam
Matzo balls / bouillon / shiitake
Tempeh Pastrami
Kimchi du moment (ou daikon et sauce miso-beurre)
Pierogi / Choucroute / sichuan
La cuisine s’autorise quelques improvisations !
L’inspiration de cette carte : une rencontre entre les cuisines juive (Ashkénaze) et chinoise. C’est à la croisée de nos origines qu’on a construit ce menu : cantonaise pour Jennifer et juive de Polo (mais Jennifer aussi par son père!). Alors on a cherché un peu et questionné nos ami.e.s. Il existe quelques plats fusions mais systématiquement carnés. On a puisé dans nos vieux carnets, voyages et récits familiaux pour faire se croiser en 5 plats les souvenirs de nos goûts préférés…
DESSERTS
Mochi du moment — 5€
Mochi-Rugelach ! Cerneaux de noix, graines de pavot, sucre brun.
Rugelach est une confiserie fourrée originaire des communautés juives de Pologne).
Mochi est le nom japonais pour décrire une pâte à base de la farine de riz gluant. Elle est utilisée dans toute une famille de desserts. On vous en propose des variations selon la saison.
Cheesecake Japonais — 6€
C’est un petit nuage peu sucré, tout doux qui se déguste juste comme ça, sans coulis ou confiture (même si on adore ça!).
Glace / sorbet
1 boule 3,50€ / 2 boules 6€
Demandez sur place pour les parfums du moment.
Fabriqué à partir des produits locaux et issus du circuit court, par Eclat des Cimes (St Pierre de Chartreuse).
BOISSONS
SOFTS
Boisson maison du moment (ginger beer, kombucha…) — 3€
Jus de Bissap (HibisJus, Grenoble) — 3,5€
Cola (Markus) — 4€
BOISSONS CHAUDES
Café (Café Chulo, Fontaine) — 2€
Sélection des thés — 4€
Infusions (Le Jardin est la Recette) — 4€
BIERES
Sélection des bières de la région – 5€
VINS NATURE
Sélection du moment
SAKÉ JUNMAI
Sakagura Les Larmes du Levant (Pélussin).
Sélection de sakés servies au verre (environ 15% alcool).
Le saké est un breuvage produit par l’étuvage et la double fermentation. “Saké Junmai” signifie des sakés contenant uniquement du riz, de l’eau et des levures.